Вкус веры (6). Рецепт радости св. Хильдегарды

08 июля 2026 года

Источник: https://www.vaticannews.va/ru/church/news/2026-07/vkus-very-6-recept-radosti-sv-hildegardy.html

с. Вера Исаченко – Град Ватикан

В истории Церкви была святая, которая подошла к этим поискам очень оригинально. Уверенная в том, что Бог является источником всякого блага, она полагала, что Он дал нам все необходимое для счастья. Нам нужно лишь быть внимательными, изучать природные явления, свойства растений и использовать их во благо. Основываясь на своих ботанических исследованиях, она изобрела необычный рецепт – печенье радости.

Речь идет о св. Хильдегарде Бингенской. Её называют одной из самых образованных женщин своего времени. Она родилась 16 сентября 1098 года в немецком городе Бермерсхайм в дворянской семье. В детстве родители отдали ее на воспитание в бенедиктинский монастырь, где девочка изучала не только богословие, но и музыку, грамматику, арифметику, геометрию и многие другие науки. В 14 лет Хильдегарда принесла монашеские обеты, а спустя 24 года стала аббатисой своей монашеской общины. Святая вела активную переписку со многими известными людьми своего времени, среди которых были Папы Римские, монархи и святые.

С детства Хильдегарда переживала мистические видения, о которых первоначально рассказывала только своей наставнице. Спустя годы она получила Божественное повеление записывать свои видения, которые легли в основу ее главного богословского труда Scivias. Она была всесторонне одаренным человеком: писала стихи и пьесы, сочиняла музыку, интересовалась медициной и ботаникой.

Святая была убеждена, что вся природа в нашем распоряжении, нужно только научиться распознавать полезные свойства растений и использовать их для поддержания здоровья и духа. Она даже написала кулинарную книгу. Одним из самых известных рецептов стало Печенье радости. До сих пор эти сладости можно приобрести во многих бенедиктинских монастырях. Для Хильдегарды это было не просто лакомство, а настоящее лекарство от уныния, к созданию которого она подошла очень основательно.

Главный секрет этого печенья – три специи: мускатный орех, корица и гвоздика. Святая считала, что каждое растение обладает своей силой. Она называла ее «viriditas» – зеленеющая жизненная энергия.

Мускатный орех, по ее словам, открывает сердце человека, очищает его чувства и делает разум ясным. Действительно, в нем содержатся ценные вещества, которые мягко стимулируют нервную систему, снимают умственную усталость и улучшают концентрацию.

Корица благодаря своим разогревающим свойствам была символом утешения. Меланхолия в Средние века считалась «холодной» болезнью, поэтому её нужно было лечить «теплой» корицей. В современной медицине эта специя ценится за способность регулировать уровень сахара в крови. Она помогает предотвращать резкие скачки глюкозы, которые вызывают перепады настроения, раздражительность и упадок сил. Даже её аромат уже способен снизить уровень стресса.
Гвоздика известна как мощнейший природный антиоксидант и антисептик. Святая писала, что эта специя усмиряет гнев и очищает мозг от избыточных забот. Она укрепляет иммунитет и улучшает пищеварение, а это, как подтверждают современные исследования, влияет на выработку гормона радости – серотонина.

В рецепте печенья использовалась спельтовая мука. Эта древняя дикая пшеница была для аббатисы идеальным зерном. Она считала, что спельта дарит счастливый разум и радостную душу. Спельтовая мука и в наше время ценится за то, что в ней гораздо больше белка и витаминов группы В, главных защитников нервной системы.

Хильдегарда считала это печенье настоящим лекарством и советовала принимать его небольшими порциями, по 2-3 штучки в день. «Ешь его часто, - писала она, - и оно успокоит всякую горечь твоего сердца и мыслей... и растопит лед уныния» («Causae et Curae»).

Святая была уверена, что радость – это баланс духа и тела; наше душевное состояние зависит от того, чем мы питаем свое тело, которое Св. Писание называет «храмом Св. Духа». Человечество веками ищет ответы на вопрос об источнике счастья, создавая сложные философские концепции, пытается обрести радость в материальных благах или искусственных стимуляторах. Наша сегодняшняя героиня учит: не отвергая Божьей помощи и используя его дары, мы сможем продвинуться в своих поисках гораздо дальше, чем полагаясь лишь на собственные силы.
 
Св. Хильдегарда писала, что Печенье радости уничтожает всякую горечь сердца. Ее слова могут быть для нас хорошей духовной подсказкой. Истинное счастье невозможно без внутреннего очищения. Для Хильдегарды уныние, гнев, меланхолия – это то, что затуманивает разум, мешает человеку видеть Бога и радоваться жизни. Сердце, переполненное горечью и обидой, не способно вместить счастье. Ингредиенты печенья символизируют потребность в очищении сердца и напоминают, что счастье – это не отсутствие проблем, а чистота внутреннего взора, освобожденного от горечи греха.

Чистое сердце делает нас способными не просто радоваться. В Нагорной проведи Иисус говорит: «Блаженны чистые сердцем, ибо они Бога узрят». (Мф 5,8) Сердце, запятнанное грехом, подобно замутненному, покрытому пылью стеклу. Сквозь него очень сложно увидеть свет. Очищая сердце, человек не просто возвращает себе способность видеть, он становится способным лицезреть мир в свете Божьей любви, а значит, замечать тысячи поводов для радости.